轻松熊慕斯－芒果酸奶油慕斯

作者： coco123119

做自己喜欢的芒果口味慕斯。混入酸奶油的与柠檬的清香，真是一道夏日的消火的小甜品

用料

• 酸奶油或原味酸奶(浓稠） 100g
• 泡好的鱼胶片（备用） 10g(约2片）
• 凉白开 70g
• 糖粉(个人喜甜度来放哟） 30g－50g
• 中等芒果榨泥（备用） 1个
• 淡奶油(打成糊状即可） 250g
• 戚风蛋糕坏 1片
• 溶化的巧克力 适量

轻松熊慕斯－芒果酸奶油慕斯的做法步骤

步骤 1

鱼胶片放在凉白开中泡化（备用）

步骤 2

酸奶油或酸奶+糖粉+芒果泥搅拌均匀

步骤 3

隔水加热鱼胶片使至融化微凉后与搅拌均匀（微留5ML鱼胶片水）

步骤 4

淡奶油打成糊状与3搅拌均匀后

步骤 5

先用溶化的巧克力给挤到熊模的鼻子部位上放冰箱冻1分钟（如果没挤好可以用牙签修整一下）

步骤 6

倒出大概两勺淡奶油糊加入5ML鱼胶片水，搅拌均匀后倒入熊模的鼻子部位和肚皮部位，再次放入冰箱冻大概1－2分钟

步骤 7

最把一半的芒果糊先倒入熊模中，放一片修正好的戚风蛋糕片后，再将余下的部分统统倒入熊模，然后放入冰箱冷冻一夜，第二天就可以脱模了，脱模后再给小熊挤上巧克力眼睛就OK啦~~~

轻松熊慕斯－芒果酸奶油慕斯的小贴士

巧克力溶化后放入裱花袋中，就可以很好挤鼻子、眼睛啦

菜谱创建时间：2013-06-26 12:18:08