抹茶蔓越莓马芬 麦芬

作者： coco123119

喜欢奶茶味道的同学可以尝试这款马芬它不仅有奶的醇还有茶的香。

用料

• 低粉 145g
• 全蛋 2个
• 蛋白 2个
• 黄油 70g
• 炼奶 40g
• 柠檬汁 2-3滴
• 泡打粉 8-10g
• 抹茶粉 10g
• 蔓越莓 10-15g

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的做法步骤

步骤 1

先把蔓越莓切碎备用

步骤 2

黄油放入微波炉低火1.5分融化

步骤 3

全蛋打散了放入融化的黄油,炼奶,滴入柠檬汁(每加一样都要搅拌均匀)

步骤 4

鸡蛋糊3里筛入低粉然后上下拌匀(面粉全部温润即可,不要过分搅拌)

步骤 5

筛入抹茶粉上下拌匀

步骤 6

两个蛋白打成湿性发泡状态，倒入5加入蔓越莓粒，筛入泡打粉拌匀

步骤 7

放入裱花袋中挤到准备好的纸杯里，烤箱预热170度,中下火20分钟即可

抹茶蔓越莓马芬 麦芬的小贴士

注： 1.炼奶粉里己含大量的糖所以没有再加糖（如果喜欢吃甜的朋友可以再加20－30g糖也是可以的） 2.温度稍低1、是为了保证抹茶的清香2、是保证马芬外皮就不会被烤的太黄嘻

菜谱创建时间：2013-05-23 07:11:44