糖醋排骨

作者： Amelie摩羯

用料

• 猪小排 500g
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 老抽 1汤勺
• 米醋 3汤勺
• 白糖 4汤勺
• 盐 3g
• 葱丝 少许
• 白芝麻 少许

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

猪小排洗净焯水，晾干水份备用

步骤 2

锅内倒少量油，烧热后，爆香姜丝

步骤 3

放入排骨，一直煸炒到排骨变色，表面金黄微焦

步骤 4

依次放入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖，炒匀

步骤 5

倒入没过排骨的开水，调中小火焖20分钟

步骤 6

时间到后调入盐，大火收汁，收到汁浓色亮时，盛入盘中，撒上白芝麻点缀

菜谱创建时间：2013-04-11 15:44:49