红酒洋梨

作者： bada小美

梨经红酒的煮过洋溢着酒的香醇气息，吃起来口感有点像糖水罐头，很美味，红润的表面，更是相当的漂亮，让人陶醉，而它的制作方法也是相当的简单，只要你有耐心慢慢煮啊煮就可以了。红酒洋梨不但能暖胃，帮助肌肤补充维他命，还能促进身体血液循环，绝对是一道相当不错甜点。

用料

• 梨 3个（约380克）
• 红酒 400ml
• 白砂糖 120克
• 柠檬 三片
• 红酒 50ml（煮梨用的）
• 淀粉 1.5克

红酒洋梨的做法步骤

步骤 1

将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开

步骤 2

转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子

步骤 3

熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可

菜谱创建时间：2011-10-19 14:24:34