黑洋酥包子

作者： 没什么大不了滴

看到人家公司下午茶竟然吃这个，口水，就自己动手做了。很成功，谢谢麻麻提供的自制黑洋酥。其实现在超市都有得卖黑洋酥包子了，但就是喜欢自己家做的。

用料

• 中筋面粉 250克
• 水或牛奶 135克
• 酵母 3克
• 老酵 70克

黑洋酥包子的做法步骤

步骤 1

用面包机揉面，完成后发酵至2倍大。

步骤 2

乘这个空隙，把黑洋酥揉成一个个圆球，约20克一个。这个可以根据个人喜好。

步骤 3

面团发酵完毕，再排气，分割成10等份。包入黑洋酥。

步骤 4

包完后，放蒸笼醒15分钟。然后上锅蒸20分钟。

步骤 5

蒸完后不要马上开盖，再闷5分钟。

菜谱创建时间：2013-03-18 15:12:42