麻辣香螺

作者： wasamy

清明前，吃螺蛳，海里的香螺，也不错哦，做成麻辣的，更入味。

用料

• 香螺 500g
• 芦笋 几根
• 葱姜蒜 少许
• 料酒 少许
• 花椒颗 酌情加入
• 干辣椒 2根剪成段
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许

麻辣香螺的做法步骤

步骤 1

第一步： 香螺吐沙，洗净，备用

步骤 2

第二步：葱姜蒜，花椒，干辣椒切好备用

步骤 3

第三步：锅里坐油热起后，加入葱姜蒜花椒辣椒爆香

步骤 4

第四步：入香螺煸炒1分钟，倒料酒

步骤 5

第五步：倒生抽，加少许白糖，煸炒1分钟。再放些芦笋，煸炒下

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步骤 6

步骤 6

第六步：盖盖子焖3-4分钟，看香螺口的壳子皮掉了，就成

步骤 7

第七步：开盖，尝下咸淡，需要的话加些盐，就可以起锅

菜谱创建时间：2013-03-18 10:14:03