豉油皇虾

作者： chen静

尼玛！！！好吃到痴线吖！！！！！ 这道菜第一次煮时已经惊为天人，而且往后每次煮都没有失手，阿苏好野！ 煮的时候有小插曲，油放多了，怕味道会改变。 但不知是不是和新买的黄酒有关，味道好到不得了~ 好吃到呢...我连自己手指和碟都想吃埋~咪咕好识吃，今晚坐台边显得尤其迫切同紧张，就为了讨虾壳吃= = 寻晚吃完冬阴功虾后睡眠特别好，海虾补肾嘛，于是今日又做一餐。 第日感觉疲劳都要煮来吃。 暂时来说，如果要煮大餐的话，这道菜绝对省时省力又好味~

用料

• 虾
• 葱花

豉油皇虾的做法步骤

步骤 1

生虾剪走头部，剩下一点就好

步骤 2

调汁，并不停试味：生抽 + 糖

步骤 3

热锅入多点油，入虾。下锅后调小一点火，否则焦

步骤 4

炒一阵，锅边洒酒

步骤 5

略炒，调小点火，入汁，炒炒

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步骤 6

步骤 6

锅边洒两盖酒（就是要这样才好味）

步骤 7

全虾蜷曲时，调大火，入葱粒

步骤 8

锅边洒酒，炒炒，上碟

菜谱创建时间：2013-03-15 18:53:08