Salami e Ricotta Con Rucola

作者： Liebelann

Va Piano里最喜欢吃的意面之一，和红酱的浓重不同，清爽中带有一点白葡萄酒味，方便快手非常适合在家做。

用料

• Rucola芝麻菜 一把
• Pinienkerne松子粒 一茶勺
• Salami意式火腿薄片 适量
• Ricotta芝士碎 建议买大块自己用刨刀削，现成的芝士不细
• Weißwein白葡萄酒 50ml
• Champignon 白口蘑 2-3个，去蒂
• Spaghetti意面 一人份
• Butter黄油 25g

Salami e Ricotta Con Rucola的做法步骤

步骤 1

意面不一定要Spaghetti, Fusilli, Penne都会很好吃

步骤 2

水烧开后加一勺盐，放入意面煮10分钟，煮至意面白白胖胖没有白芯即可，煮完捞出浸凉水备用

步骤 3

锅烧热后加入火腿薄片翻炒，至略透明时加入白葡萄酒50ml和黄油，再加入蘑菇片略煮

步骤 4

加入意面，用筷子拨匀约半分钟，吸收味道

步骤 5

加适量盐

步骤 6

关火，起盘前加入芝麻菜，松子碎和奶酪碎，拨匀盛出

Salami e Ricotta Con Rucola的小贴士

最后加上一点新鲜红辣椒粒(Chilli)更突出香味!

菜谱创建时间：2013-03-09 21:01:33