老干妈拌面

作者： 减脂增肌芥末酱

屌丝必备啊有木有！！！ 简单又方便！！！ 绝对零失败！！！

用料

• 蒜叶 2根
• 小宽面 200g
• 酱油 15ml
• 香醋 45ml
• 麻油 20ml
• 老干妈豆豉油辣椒 适量

老干妈拌面的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，下面条，筷子搅一下防粘底，水开后倒入50ml冷水继续煮，再次水开继续加水，等到第三次水开，将面捞起，过冷水

步骤 2

取一干净大盘，倒入酱油、醋、麻油，将过好冷水的面条与酱料搅拌均匀

步骤 3

舀一勺老干妈豆豉油辣椒，撒一把蒜叶提香，拌匀开吃

老干妈拌面的小贴士

过冷水是为了使面条不黏糊 也可热面条加麻油，但是麻油会比较费 老干妈品种太多，随意哪一种都可以拿来拌面 我最爱的还是豆豉油辣椒！！！

菜谱创建时间：2013-03-09 07:38:53