金针肥牛汤

作者： maximaxi

由亲子乐园：http://www.qzzhuang.com/自由分享！ 今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤，做起来超级简单，平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片，想吃的时候室温化软，十分钟就可以喝上香喷喷的汤了，即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染，异常滑嫩多汁，鲜美之极。 快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性，很多新鲜食材都可以用来做汤，尽量选择易熟的材料，杨秿烣七随自己的喜欢搭配，无限发挥创意，做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷，还不失美味，时间有限的上班族们，不妨试一试哦。

用料

• 肥牛片150g
• 金针菇50g
• 香葱1根
• 牛肉味汤料1块

金针肥牛汤的做法步骤

步骤 1

锅中注入适量水，烧开后放入肥牛片汆烫10秒。

步骤 2

捞出肥牛片，用冷水洗去浮沫。

步骤 3

另起锅，加入750ml清水，烧开后放入汤料，搅拌至完全融化。

步骤 4

放入洗净的金针菇。

步骤 5

再放入焯烫后的肥牛片，转小火煮5分钟即可。

金针肥牛汤的小贴士

1、肥牛片先汆烫一下，可以使汤更清澈； 2、汤料的味道一般很浓，所以清水量不要太少； 3、肥牛片和金针菇都比较易熟，不要煮太久； 4、加入汤料已经很鲜美，不需要再添加任何调味料。

菜谱创建时间：2013-01-31 14:52:00