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青椒虾子酱茄子

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作者: myeongseong
这道菜换成任何自己喜欢的酱都好,我爱吃虾酱,手边正好有一瓶别人送的青椒虾子酱,就拿来做了。

用料

青椒虾子酱茄子的做法步骤

步骤 1

长条茄子洗净

步骤 2

切成条状,入微波炉叮一叮,高火,每次3分钟

步骤 3

叮到茄子微微出水,拿出用厨房纸巾吸一下

步骤 4

放入一个可以漏水的容器中晾一会儿

步骤 5

切蒜蓉,蒜蓉不用太多,一大瓣蒜就够了

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步骤 6
步骤 6

油微微烧热后加入蒜蓉爆香

步骤 7

加入茄子炒一下

步骤 8

倒入青椒虾子酱

步骤 9

如果锅里太干就加一点点水,焖一会儿就可以了

青椒虾子酱茄子的小贴士

一次可以多做一些,用保鲜盒存起来,佐粥吃

菜谱创建时间:2013-01-14 15:51:41
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