韭菜蛋火腿

作者： 肖恩-1

韭菜炒蛋很有名，这次加了火腿和孜然味道更是很香很独到。 此外，韭菜凉性的，而且有个响亮的名字叫壮阳草。。。所以对于我这个容易上火的人来说是很好的一道菜

用料

• 韭菜 一大把
• 鸡蛋 2个
• 火腿（热狗就行） 2根
• 孜然
• 盐
• 油
• 蒜

韭菜蛋火腿的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段，热狗切片，鸡蛋打散。锅里加油，加蒜爆出香味。

步骤 2

加入热狗篇炒出轻微的焦斑

步骤 3

加入韭菜继续炒，韭菜水很多，一定多炒一会把水收干，韭菜的量也会收很多

步骤 4

导入打散的鸡蛋液，加盐，孜然，继续炒至鸡蛋凝固在热狗和韭菜上就可以出锅了

韭菜蛋火腿的小贴士

1.孜然和韭菜的味道的组合很好吃，大家都知道外面有烤韭菜的时候就会加孜然的。 2.韭菜水真的好多。。炒的差不多的时候韭菜体积要缩一半。。。 3.这个菜明显后放蛋比先炒蛋看起来，吃起来好。。不像番茄炒蛋，要是后放蛋卖相就会比较猥琐

菜谱创建时间：2013-01-14 04:05:55