蜂蜜牛奶红豆卷。

作者： 王小潇

用料

• 速溶干酵母 2克
• 高粉 180克
• 牛奶 115克
• 蜂蜜 20克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 红豆沙，蜜红豆 随你喜欢

蜂蜜牛奶红豆卷。的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐、速溶干酵母外，其他材料加入面包机，揉面20分钟2次。（至扩展阶段）

步骤 2

黄油、盐、速溶干酵母加入面包机，揉面20分钟。

步骤 3

面包机内置发酵1小时。排气，上下左右三折，放入盆中盖保鲜膜醒发40分钟。

步骤 4

取出排气，擀成长方形。

步骤 5

涂抹红豆沙，撒蜜红豆，由下至上卷起，封口。

步骤 6

烤箱内置一盆热水，最后发酵至2倍大（环境温度40度，85%湿度）

步骤 7

取出，表面刷蛋液。

步骤 8

烤箱预热180度，中层，20分钟。

菜谱创建时间：2013-01-05 23:33:11