PH's BlueBerry Muffin。

作者： 王小潇

PH大师的BlueBerry Muffin。 较一般吗分蛋糕特别之处在于添加的淡奶油、柠檬皮、杏仁酥粒。 一点小小的变化，为路边摊货色的马芬增色不少。 下午茶时分，最合适。

用料

• 杏仁酥粒:
• 黄油 62克
• 细砂糖 40克
• 杏仁粉 12克
• 高粉 75克
• 低粉 75克
• Muffin面糊：
• 淡奶油 92克
• 鸡蛋 1个
• lime皮屑 3克
• 海盐 1克
• 泡打粉 5克。
• 蓝莓 随你喜欢

PH's BlueBerry Muffin。的做法步骤

步骤 1

杏仁酥粒：黄油软化，与其他材料拌匀，搓成碎粒，冷藏备用。

步骤 2

黄油熔化，与其他湿料一起混合拌匀。

步骤 3

干料过筛，与湿料混合拌匀，加入蓝莓。

步骤 4

表面撒杏仁酥粒。

步骤 5

烤箱预热180度，中上层，风烤30分钟。

菜谱创建时间：2013-01-05 23:15:59