椰香咖喱鸡——东南亚美食（五）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 鸡（鸡块、鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胸肉均可） 500克
• 土豆去皮前 500克左右
• 胡萝卜去皮前 150克左右
• 大蒜 1个
• 咖喱粉 15克
• 盐 根据自己口味加 8-10克
• 糖 根据自己口味加 10-15克
• 椰浆1盒 200克

椰香咖喱鸡——东南亚美食（五）的做法步骤

步骤 1

这里用的是鸡中翅。 洗净，每个鸡中翅一剪二，焯水1-2分钟，捞起待用。

步骤 2

土豆胡萝卜去皮切块。

步骤 3

植物油炒香蒜末。 放入鸡块翻炒。

步骤 4

放入土豆胡萝卜翻炒。

步骤 5

放入热水至基本持平食材，放入咖喱粉、盐、糖翻炒均匀，盖盖子，水沸后炖煮10分钟左右。 期间适当翻动，以免粘底。

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步骤 6

步骤 6

放入一盒椰浆，沸腾3分钟左右。 期间适当翻动，以免粘底。

步骤 7

收汁起锅。 下饭神器！

菜谱创建时间：2025-11-11 19:13:34