《零失败！3步做出拉丝牛轧糖，新手也能轻松上手》

作者： 玫_lpbi

儿子对我说：”妈妈，我想吃你做的糖果”这句话的时候，我的思绪瞬间被拉回了两年之前。那时候，他还是一个总爱围着我转，眼睛亮晶晶地等着我变出糖果的小不点。可一转眼，两年时光匆匆而过，你都长成小大人了。 今天，我特意为儿子做了牛轧糖，每一颗都裹着我对他满满的回忆。还记得他小时候，我每次做糖果，他都会在一旁目不转睛地看着，小手还时不时地伸过来，想要帮忙，却总是弄得满身都是糖粉。如今，看着你吃着牛轧糖满足的样子，仿佛又看到了那个天真无邪的你。妈妈希望，这份甜蜜能一直陪伴着你，成为你成长路上最温暖的回忆。 牛轧糖的甜，是手作的温度，是记忆的复刻。愿这一口甜蜜，能让你想起那些被爱包围的日子。

用料

• 棉花糖 320克
• 黄油 80克
• 奶粉 200克
• 花生 100克
• 黑芝麻 100克

《零失败！3步做出拉丝牛轧糖，新手也能轻松上手》的做法步骤

步骤 1

提前备好材料

步骤 2

用不粘锅小火融化黄油，避免焦糊‌。

步骤 3

加入棉花糖‌，保持小火，搅拌至棉花糖完全融化‌。

步骤 4

关火后迅速倒入奶粉，搅拌均匀至无干粉‌。

步骤 5

加入花生、黑芝麻快速拌匀。

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步骤 6

步骤 6

倒入模具压平，冷藏或室温凝固后切块‌！我这里做的糖果比较厚点，所以选择一半

步骤 7

脱模后的模样

步骤 8

切块后再裹上糯米纸防止粘连

步骤 9

打包完毕

《零失败！3步做出拉丝牛轧糖，新手也能轻松上手》的小贴士

‌1.软硬度调整‌：若喜欢软糖，棉花糖融化后立即关火；若喜欢硬糖，可多翻炒一会儿再关火。 ‌2.工具选择‌：务必使用不粘锅，避免粘锅‌

菜谱创建时间：2025-11-02 14:09:24