晚餐/减脂：卷心菜鸡蛋饼（低热量高纤维）

作者： 璟曦Aurora

【个人备忘】 一人份量 高膳食纤维的饼≈100kcal（看油） 可配芝麻糊喝：芝麻糊15g+150ml热水。

用料

• 卷心菜 100克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 3克
• 清水（湿淀粉） 适量

晚餐/减脂：卷心菜鸡蛋饼（低热量高纤维）的做法步骤

步骤 1

卷心菜切细丝50 g → 碗里加1大勺水，微波高火60秒软身。

步骤 2

倒掉水+挤干水，打1个全蛋进去，加少许盐/黑胡椒+湿淀粉，拌匀。

步骤 3

不粘锅+小火+少量油 → 倒混合物+用筷子摊平； → 底部凝固后翻面煎熟。 若是翻面容易散，挺正常，毕竟鸡蛋少。 ⚠️追求不散的，可选择煎好一面后，用锅背+锅→轻轻划到盘里，再用盘子倒扣回锅中煎另一面。

菜谱创建时间：2025-10-15 16:02:16