猪肉馅拿一半下锅炒。
加入沙茶酱、生抽、老抽、白砂糖拌匀炒熟。
洋葱切碎，待肉馅晾凉后和另一半生猪肉碎一起加入。
拌匀待用。
水里化开酵母粉和白砂糖。
倒入面粉里搅拌至无干粉状态。
发酵至两倍大。
搅拌排气。
面团比较粘手，借助刮板铲下来，洒干粉防粘。
分成自己爱吃的大小的剂子。
拿一个剂子裹干粉后压平拉扯大下肉馅。
随便扯个褶子包起来（至今褶子还是压不好）。
醒个20分钟。
水开下锅蒸三十分钟，焖五分钟。
还不错。