红糖红枣蛋糕

作者： rjmz

适合冬日的蛋糕，口感湿润，枣香浓郁

用料

• 红枣酸奶 160g
• 大红枣 10个
• 鸡蛋 3个
• 红糖 30g
• 糖粉 30g
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 泡打粉 1勺
• 苏打粉 1勺

红糖红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖粉打发

步骤 2

黄油融化，加入酸奶，撕好的红枣，红糖拌匀

步骤 3

2拌入干性材料成为面糊

步骤 4

将面糊与全蛋用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

烤箱中层，200度20分钟，转140度60分钟

红糖红枣蛋糕的小贴士

方子里写的黄油和酸奶的总量200g 买的酸奶一盒倒出来是150g 就用了25g黄油 25g淡奶油 也是可以的 总之液体量在200g左右 油越少，相对来讲蛋白泡越稳定，没有做过无油版的，但是应该也还可以，不会很干的啦

菜谱创建时间：2013-01-02 21:32:16