牛肉吸干水分 切小块 加入盐 料酒 葱姜蒜
热锅起油 多一点油 煎香牛肉 直到深褐色 类似5分熟的人牛排表面 乘出
承到内锅待用 不洗锅 剩下的油煸香洋葱丝 煸透软烂 焦褐色 倒入番茄罐头 炒出沙 倒入椰浆 耶油 或者椰奶 烧滚
倒入大同 再加少许酱油 外锅一杯半水 等挑起 闷一会儿 开吃