一定要选硬硬的桃子🍑，软乎乎的不适合做罐头，软乎的可以直接吃了（我用了12个左右的桃子，6个瓶子（每个瓶子里大约能放2个桃子），根据瓶子大小适当增减哈）。
将桃削皮（这里将削下的皮先留下有用），切成瓣放入清水中以防氧化。
将桃皮加清水和1克的盐煮开（要想甜加点盐），煮开后再煮两三分钟左右关火。
将桃瓣从清水中取出放入瓶中，每瓶放20克左右的黄冰糖（白冰糖、砂糖都行）。
将装好桃和冰糖的瓶子放入蒸锅，再将煮开的桃皮水加入瓶子里（桃皮水不用放凉），再盖上盖子但是切记不要拧紧，这时可以开火蒸了，水开再蒸15分钟或20分钟都行。
时间到了关火，趁热将瓶盖拧紧（带上手套防烫）一定要拧紧盖子后倒放在托盘上，观察一下没有漏就是拧好了，放凉后就可以随时吃了。
如果放在冰箱冷藏里冰一下吃会更好吃哦。
1、选硬桃．2、如果闲麻烦也可以不用桃皮煮的水，用白开水、矿泉水也行的，桃皮水做成的桃罐头味道更香浓些．3、糖的用量可根据自己的口味增减．