米粉前一天用水浸泡12小时以上 第二种：前一天用开水泡 然后盖上 像盖泡面那样！焖着泡 第二天随便煮一两分钟就很软烂
➕鸡胸肉（切块 小苏打腌5分钟洗净 1️⃣冷水下粉 开火煮10分钟（中途拿一根尝 没有硬芯 有弹性即可 *可以闷一会 2️⃣过冷水 浸泡5-10分钟
1️⃣锅里倒油放入（鸡胸肉）炒熟，芹菜炒一会 再放入火腿和鸡蛋 再加半杯水 2️⃣水沸腾后 倒入料包 翻炒一会 3️⃣倒入粉 搅拌均匀 看水量是否要加水（防止粘锅） 关火闷盖盖子2分钟即可