软烂酸辣༄「蒜泥茄子🍆」༄

作者： 一颗糖572196

这个季节是茄子🍆的天下🤭🤭🤭老农自己种的茄子个头不大，个个乌紫铮亮，嫩的那叫一个水灵灵呀。。。价位很便宜，一块钱一斤，买回来上锅蒸一蒸，放凉后灵魂蘸料汁浇给～筷子🥢拌一拌，艾玛，酸酸辣辣、软烂入味的༄「蒜泥茄子🍆」༄太下饭了🤤🤤🤤

用料

• 茄子 3根
• 杭椒 1根
• 小米辣 3根
• 大蒜 6瓣
• 香菜 半根
• 盐 1/3勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 1勺
• 香油 几滴

软烂酸辣༄「蒜泥茄子🍆」༄的做法步骤

步骤 1

茄子🍆去蒂洗净，上锅蒸软，取出后放凉。

步骤 2

杭椒和小米辣切圈⭕

步骤 3

香菜去根洗净切段。

步骤 4

大蒜🧄捣碎放入碗中。

步骤 5

➕生抽、蚝油、米醋、盐🧂白糖和香油，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

放凉的茄子🍆撕成条。

步骤 7

➕青红辣椒和香菜段，倒入调好的蒜泥。

步骤 8

拌匀开吃😋

步骤 9

哎呀呀，配大米饭🍚绝绝子。

软烂酸辣༄「蒜泥茄子🍆」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2025-09-18 18:20:47