葱姜花椒放碗里加热水浸泡二十分钟。
韭菜摘洗干净切碎，鲜虾去掉虾头剥出虾仁洗净。
虾仁很大，需要切成段，加白胡椒粉、一丢丢盐和一勺料酒。
抓拌均匀腌制十五分钟，猪肉洗净切块。
放入绞肉机搅碎，打入鸡蛋🥚➕盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油和白胡椒粉。
搅拌均匀，分三次加入泡好的葱姜花椒水。
每加一次都要朝着一个方向，充分搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次直到全部加完，再加入食用油和香油。
搅拌均匀后静置腌制十分钟入味，➕韭菜。
拌匀即可，每一个肉馅儿里都加一段虾仁。
包起来。
简单冲个紫菜汤。
薄皮大馅儿。
鲜美无比🤤🤤🤤
无技巧无难度！