武汉手工水饺（牛肉大葱香菇馅）

作者： Nicolebabi

武汉本地叫水饺不叫馄饨，在家突然想吃水饺了，自己瞎搞搞还挺好吃

用料

• 肉馅：大葱碎 3根绿葱叶
• 新鲜牛后腿肉沫 200g
• 香菇碎 150g
• 乌江轻盐榨菜剁碎（泡水备用） 一袋
• 生抽 10-15ml
• 黄酒 10-15ml
• 十三香 3g
• 芝麻香油 10-15ml
• 花椒油 10-15ml
• 白熟芝麻 随意
• 碗里汤底：紫菜 随意
• 虾皮 随意
• 黑胡椒（可放可不放） 一小勺
• 猪油 一勺
• 榨菜碎 一勺
• 香菇碎 一勺
• 白熟芝麻 少许
• 小葱花 随意
• 食盐 一小勺

武汉手工水饺（牛肉大葱香菇馅）的做法步骤

步骤 1

馅料全部剁碎，手工包好，水开下锅煮2-3分钟即可，想不到肉馅里加了花椒油还挺香，好吃不要不要的😋

步骤 2

菜谱创建时间：2025-09-10 03:55:19