炸鱼排

作者： 美食制作

技法:炸 味型:酸，甜

用料

• 主料:草鱼
• 调味:基本味，胡椒粉，葱，姜，淀粉，鸡蛋，面包糠，番茄沙司/沙拉酱

炸鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼初加工，洗净片大片，腌制

步骤 2

鱼肉，拍粉，沾蛋液，拍面包糠

步骤 3

锅入油，5成油温，鱼排下锅浸炸，至成熟定型，7成油温，复炸，至酥脆，捞出改刀（条），摆盘，挤上番茄沙司，沙拉酱，即可

菜谱创建时间：2025-09-09 21:39:19