海鲜披萨

作者： 厨房邪修师

用料

• 高筋粉 300克
• 低筋粉 120克
• 白糖 30克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 牛奶 160
• 奶粉 50克
• 水 80克
• 黄油 30克

海鲜披萨的做法步骤

步骤 1

将除了黄油以外的所有材料混合，搅拌，揉搓至光滑

步骤 2

加入黄油继续揉搓，直至具有轻度“手套膜”状态

步骤 3

整理发酵面团至2倍大，呈现拉丝状态

步骤 4

将发酵后的面团，排气，松弛后，擀成圆面，卷边，如上图，盖上保鲜膜，发酵20分钟

步骤 5

然后放入提前煮好，准备好的材料，包括：芝士，海鲜，蔬菜。饼底先铺上一层芝士，然后放入海鲜材料，最顶部再放一层芝士

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱180度，烤5-8分钟，不要烤熟

步骤 7

220度烤15-20分钟。饼底微微焦黄即可

菜谱创建时间：2025-09-08 22:43:28