秋季养生｜五红气血馒头

作者： 暖央厨房

五红相合，是老辈人传下来的温补智慧。伏天易乏力，这一口馒头里的红，悄悄帮你补足精气神；不用刻意养生，在三餐里吃进这份踏实，让闷热的日子也能有滋有味，浑身都透着轻快～

用料

• #五红材料
• 红枣 15g
• 红豆 15g
• 红枸杞 5g
• 红米 15g
• 花生 15g
• 饮用水 300g
• #揉面材料 500
• 五红汁 325g
• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 糖 50g
• 油 20g
• 玫瑰 适量
• 红曲米粉 5g

秋季养生｜五红气血馒头的做法步骤

步骤 1

准备五红材料

步骤 2

豆浆模式打成汁

步骤 3

五红五黑汁

步骤 4

将面粉、白糖、酵母、水、红曲米粉混合搅拌成絮状 加入猪油揉成团，并揉至切开断面无气孔 分成每个80克左右的剂子

步骤 5

揉时把边往里堆

展开全部

步骤 6

步骤 6

堆成如图、再翻面

步骤 7

用两手掌堆高

步骤 8

表面喷💦占玫瑰装饰

步骤 9

成品就好啦

步骤 10

35度发酵50分钟

步骤 11

蒸15分钟闷2分钟出锅凉凉

步骤 12

成品展示

步骤 13

一个个打包密封好，放冰箱冷冻慢慢吃

菜谱创建时间：2025-09-03 19:07:50