肉松餐包

作者： 厨房邪修师

用料

• 高筋面粉 500克
• 干酵母 6克
• 盐 2克
• 糖 50
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 淡奶油 90克
• 奶粉 15克
• 黄油 60克
• 炼乳 32克

肉松餐包的做法步骤

步骤 1

将酵母，鸡蛋，糖，盐，牛奶，淡奶油搅拌均匀，加入面粉，揉搓至没有干粉

步骤 2

加入黄油揉搓至出先手套膜

步骤 3

整理面包，40度，发酵1小时

步骤 4

将面团分为18等份（约51.8g/个），包入肉松，将面团揉成圆形，整齐放入烤盘中，并40度发酵1小时至上图模样

步骤 5

烤箱180度预热后，将面团放入烤箱上下火170度烤15分钟

菜谱创建时间：2025-09-02 20:26:02