板栗烧鸡

作者： 周周萌萌

秋天到了，板栗也成熟了，板栗糯糯的，怎么做都好吃

用料

• 鸡
• 板栗
• 姜片
• 八角
• 葱
• 白酒
• 盐
• 黄豆酱
• 老抽
• 生抽
• 干辣椒

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

买的半只鸡，菜市场都剁好，回来洗干净就行，板栗也是买的剥好的，大料就八角 干辣椒 生姜

步骤 2

锅里油热先把八角 生姜炒香，辣椒容易糊后放

步骤 3

小火再把辣椒炒香

步骤 4

把鸡放进去炒干水份，在加一点白酒炒干 就是家里喝的白酒

步骤 5

水汽都炒干 加生抽 老抽 一点盐 加一点黄豆酱，板栗烧鸡不需要放太多酱，抢了板栗的味

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步骤 6

步骤 6

加水没过鸡大火煮开煮个10分钟左右， 再煮20分钟左右

步骤 7

板栗不能放太早，放太早了煮烂了不好吃了，板栗放进去再煮15分钟左右就可以了，煮好尝尝咸淡，因为前面只放了一点盐，因为后面还放了黄豆酱怕盐放多了咸

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2025-08-26 17:33:38