加水煮米饭
去骨鸡腿肉，加入生抽、耗油、黑胡椒粉、淀粉，抓匀放一旁腌制。
多多的小葱切末，加入蒜末、白芝麻、黑胡椒粉、盐、糖、香油，搅拌均匀
黄瓜切薄片，放少许盐，抓匀放一旁腌制。
鸡皮朝下，煎至金黄后翻面，抹上多多的盐葱酱，加点水，加盖焖煮3分钟。
煮好的鸡腿肉切块放在米饭上，再淋点锅里的汤汁。渍好的黄瓜加水清洗，攥干水分后放在米饭上，再撒上些白芝麻。