酸辣土豆丝

作者： 爱美食Quincey

用料

• 土豆 1
• 生抽
• 白醋
• 老抽少量
• 鸡精
• 盐
• 干辣椒
• 花椒
• 小葱
• 蒜
• 一小点胡萝卜配色

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆洗净多洗几遍去掉淀粉，水泡5分钟左右，锅开下土豆，加入食用油和料酒一点点，捞出过凉

步骤 2

花椒干辣椒和蒜如图

步骤 3

小葱备用

步骤 4

热锅凉油，放入干辣椒花椒蒜。放入生抽或者味达美，倒入过凉好的土豆丝，癫勺，放醋盐和鸡精/还有一种做法也很好吃，热锅凉油，放入葱花，和味达美，倒土豆丝，放醋，盐，放入干辣椒和大蒜，最后放入鸡精。

步骤 5

快出锅放入葱花，癫勺受热均匀即可。

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步骤 6

步骤 6

盛盘出锅

菜谱创建时间：2025-08-24 19:17:20