椒香青笋

作者： 浮尘子。

创意来自小白素食的椒香豆角丝 只想说，花椒是蔬菜的好朋友呢

用料

• 青笋 一棵
• 花椒 十余颗
• 盐 适量
• 糖 少许
• 味精 适量
• 橄榄油 适量

椒香青笋的做法步骤

步骤 1

青笋洗净，切片；叶子切段

步骤 2

锅热后下橄榄油，烧热后，中火下花椒炒香，后花椒可取出可不取出

步骤 3

下青笋片炒至变软，下青笋叶，继续翻炒

步骤 4

下盐，糖，翻炒

步骤 5

最后下味精，翻炒均匀装盘

椒香青笋的小贴士

好像这样的作法换别的清炒的蔬菜都行，有淡淡的椒香味，显得蔬菜不那么孤单，也增加味觉层次。

菜谱创建时间：2012-12-30 21:09:15