土豆尖椒烧鸡块

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 鸡 半只
• 土豆1-2个
• 尖椒 1-2个
• 胡萝卜 半个
• 葱姜
• 香叶
• 八角
• 干锅酱或郫县豆瓣酱

土豆尖椒烧鸡块的做法步骤

步骤 1

买的切好块的半只文昌鸡，焯水去血沫

步骤 2

土豆尖椒切块，胡萝卜切片

步骤 3

锅热放少许油，煸炒鸡块

步骤 4

放葱姜、香叶、八角、土豆，一勺干锅酱或郫县豆瓣酱煸炒，加水，一点老抽、黄酒，盖上锅盖焖烧

步骤 5

土豆八成熟放胡萝卜片继续焖

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步骤 6

步骤 6

出锅前放尖椒

步骤 7

淋点蚝油，翻炒均匀

土豆尖椒烧鸡块的小贴士

可以留点汤汁拌饭，不完全收干

菜谱创建时间：2025-08-13 00:12:12