银丝浸河鲜

作者： 美食制作

用料

• 主料:鲫鱼
• 辅料:河虾，鹌鹑蛋，白萝卜
• 小料:葱，姜
• 调料:基本味，胡椒粉，菜籽油（锡山黄豆油）

银丝浸河鲜的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼，宰杀清洗干净

步骤 2

白萝卜洗净改刀成丝，加盐焯水垫底

步骤 3

油亮锅，下入鲫鱼煎至两面焦黄，用水将脏油洗出，加熟菜油，葱，姜，略煎，加开水，炖煮至奶白下入鹌鹑蛋，河虾，调味，装盘撒葱花

菜谱创建时间：2025-07-20 21:30:18