花生酱

作者： 朝气蓬勃的汐贝

用料

• 花生 500克
• 盐 3克
• 奶粉 10克

花生酱的做法步骤

步骤 1

花生洗干净，烤箱220°烤12分钟左右，每5分钟翻一下，避免糊了

步骤 2

放烤箱焖5分钟，取出来，晾晾去皮，512克花生，烤熟后464克

步骤 3

脱皮，这是一个细致活儿，耗时比较久

步骤 4

用研磨机，分2次加入，第一次30秒左右就已经是粉状(倒出来，把第二份也打成粉，然后合并继续打），每次都用最高速打30秒，中间休息个3分钟，打成泥状态后，加入盐和奶粉，搅拌均匀继续打，打成酱的状态就好了

步骤 5

夏天好打一点，我大概打了7回，512克出了460克左右花生酱

菜谱创建时间：2025-07-19 17:02:45