圆馒头

作者： 凉L

买的馒头总没有一种小时候的味道，那是一种稍微带点甜味，又有带一点面酵的味道，于是亲自发面亲手活出了这些面团，反复尝试才有了这些渲渲染染小蜂窝状熟悉的味道

用料

• 中筋面粉 500克
• 砂糖 15克
• 干酵母 5克
• 盐 3克
• 凉水 230克

圆馒头的做法步骤

步骤 1

所有料拌匀-饧发30分钟

步骤 2

揉面排气-再次饧发30分钟

步骤 3

下100g剂子，揉圆再饧30分钟

步骤 4

笼屉刷油-大火蒸开-转小火蒸20分钟！

步骤 5

摆盘拍照

菜谱创建时间：2025-07-09 03:53:33