自发粉美式松饼「Pancake」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

自发粉美式松饼是特色西式糕点。以已含膨松剂的自发粉为主要原料，制作简便，无需额外调配发酵成分。美式松饼质地厚实松软。制作时，将自发粉与牛奶、鸡蛋、糖等混合成稠度适中的面糊，太稀松饼易扁平，太稠影响松软度。用勺子将面糊舀到预热的平底锅或电饼铛上，中小火慢煎。面糊升温膨胀、表面冒泡时翻面，煎至两面金黄，松饼香气诱人、色泽金黄。可淋上枫糖浆或搭配草莓、蓝莓、香蕉等新鲜水果，增加口感与营养。它适合做早餐开启活力一天，或当下午茶点心。 ⬇️做 12个自发粉美式松饼的量

用料

• 自发粉 2 杯
• 糖 0.25 杯
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 1.5 杯
• 融化黄油 0.25 杯
• 香草精 1 茶匙

自发粉美式松饼「Pancake」的做法步骤

步骤 1

将面粉和糖放入中型碗中混合。加入其余食材搅拌均匀。在大煎锅中用中火加热黄油。将面糊以四分之一杯（50毫升）的量倒入热锅中。煎至表面金黄且冒泡，翻面，再煎另一面，煎2至3分钟。

菜谱创建时间：2025-07-04 10:05:16