黄瓜清洗干净切薄片，加一小勺糖，一点点点盐，抓拌均匀，腌制20分钟。腌制好，黄瓜会出水，把水挤干，再清洗一下，再挤干。
重新加入一小勺糖，40毫升苹果醋。没有可用白醋，米醋代替。
搅拌均匀盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时
时间到拿出来，撒上白芝麻就可以开吃啦。酸酸甜甜，脆脆的，清爽解腻。