沙葱茭白炒鸡

作者： 黛眉余温

用料

• 茭白
• 鸡
• 洋葱
• 沙葱

沙葱茭白炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洋葱切片，沙葱切断，茭白切条

步骤 2

油热放生姜，放入鸡块炒熟至金黄，（干可以加一点料酒）再加入茭白炒一会(盖盖焖一会)

步骤 3

另起油锅，油多一点，炸生姜至微焦，再放入大蒜，花椒，八角，桂皮，白芷，干辣椒鲜辣椒都行。小火再加入黄豆酱翻炒

步骤 4

放入鸡块和茭白翻炒，加入老抽生抽蚝油糖翻炒，加入没过鸡块一点的开水，中火煮 12-20 分钟(看鸡的大小)

步骤 5

加入洋葱和沙葱翻炒几下，放一点盐和味精调味，大火收汁出锅

菜谱创建时间：2025-06-13 13:42:48