牛腩焯水 把牛腩切小方块，水洗几遍后冷水下锅，锅中放料酒适量，三片姜，适量葱，随着水温升高一点点撇去浮沫。最后水开煮牛腩的水是清汤就好啦。
洋葱，土豆，西红柿切块。 把洋葱铺在电饭锅内胆底部。 上面依次放姜三片，八角一个，山楂三片，香叶两片。 倒入生抽，蚝油，西红柿块和番茄酱。 加入焯好的牛腩。 盖上电饭锅盖，选择煮饭模式。
第一次煮饭模式结束后，放入糖和盐，土豆块，搅拌一下，再次选择煮饭模式。结束后就得到一锅香喷喷的番茄土豆牛腩啦。