鸡翅中，两面划刀，加上述调料，抓匀。蚝油够咸了，可以不放盐，喜欢蒜味重些就多放些蒜末，蜂蜜加多少根据个人口味，当然也可以不加。 封好进冰箱冷藏至少半小时，隔夜更入味，建议用保鲜袋，更方便，想起来就隔着袋子揉几下，用完还省得刷。
上下200度，烤30分钟，中间记得翻个面，芝麻可有可无。