烂糊土豆丝

作者： 翡翠蝉本尊

炒土豆丝加点水，焖的时间长一点，土豆丝软面沙沙的口感更入味

用料

• 土豆 2-3个
• 蒜
• 葱
• 干辣椒
• 花椒
• 盐
• 糖
• 酱油

烂糊土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，不用过水

步骤 2

葱蒜切末，干辣椒切段

步骤 3

锅热放少许油，放花椒、葱花炝锅

步骤 4

倒入土豆丝加点盐翻炒

步骤 5

加入干辣椒，淋点酱油，放少许糖，一点醋，加点水，盖上锅盖焖烧

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步骤 6

步骤 6

出锅前放蒜末，翻炒均匀，土豆入味，烧至软面即可

烂糊土豆丝的小贴士

尽量用易起沙的土豆，如果是脆土豆多焖一会

菜谱创建时间：2025-04-30 19:04:19