腊肉炒杏鲍菇-被妈妈说暴殄天物的五花肉吃法！我真的好爱！

作者： 兮木陈

腊肉煸得干干的，再配点素菜一起炒，尤其像香菇杏鲍菇这种吸味儿的，调味简单，但是吸收了腊肉的味儿之后格外的香~

用料

• 盐 适量
• 麻辣鲜 适量
• 腊肉 1块
• 杏鲍菇 1根
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 小米椒 1个

腊肉炒杏鲍菇-被妈妈说暴殄天物的五花肉吃法！我真的好爱！的做法步骤

步骤 1

食材如图处理，腊肉不用切太小片，肥油炒出来后加没多大块了

步骤 2

锅烧热，转中小火炒腊肉，

步骤 3

多煸出一些油脂会没那么腻，

步骤 4

炒至自己理想程度后盛出多余的油脂（怕来不及就先关火再盛出

步骤 5

余油炒香青椒小米辣，

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步骤 6

步骤 6

加胡萝卜杏鲍菇，撒点盐炒匀至变色，

步骤 7

最后撒麻辣鲜出锅

步骤 8

步骤 9

配了碗清汤面，超级香~

腊肉炒杏鲍菇-被妈妈说暴殄天物的五花肉吃法！我真的好爱！的小贴士

1.食材切均匀点口感会更好，因为腊肉是腌过的有咸味，所以最后只用给蔬菜上放一点盐就好 2.不喜欢吃辣的小米辣可以不放，有大蒜的放点蒜末，我家没有了就没放

菜谱创建时间：2025-03-25 11:13:50