番茄2个，1个切丁，1个切块 打蛋3个，加一点盐，加一点水淀粉 倒油，煎鸡蛋，周围起了花边，用筷子往上推，手持不粘锅，让蛋液留到下方，一点点夹断，盛到碗里 再抄番茄丁，加盐出沙，再加番茄块翻炒，最后加蛋，翻炒，加盐或者生抽都可以，最后撒葱花完成！