蒙式奶茶

作者： 撒旦的宠儿

蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。平时在外地很想念，砖茶煮出来的才是熟悉的味道。

用料

• 茶水（砖茶或熟普洱） 250ml
• 牛奶 500ml
• 盐（或糖） 按口感添加
• 黄油 5克
• 炒米 1把
• 奶皮 半张（可选）
• 奶嚼口（稀奶油） 2勺（可选）
• 牛肉干 小颗粒（可选）
• 炸果子（馓子） （可选）

蒙式奶茶的做法步骤

步骤 1

​1、水烧开，放茶。茶叶煮开，喜欢浓一点的小火煮5分钟。过滤茶水，备用。

步骤 2

​2、干净无水的锅，低温放黄油，放炒米，慢慢炒制到微黄酥脆。

步骤 3

​3、第二步的锅里加入牛奶，加入第一步的茶水，加入盐（或糖）。盐或糖只选一种。

步骤 4

​4、加入可选项配料。有牛肉干就需要多煮几分钟。

菜谱创建时间：2025-03-02 22:25:18