酱焖泥鳅鱼

作者： a_桃桃

用料

• 泥鳅
• 葱
• 蚝油
• 料酒
• 干辣椒
• 姜
• 酱油
• 糖
• 茄子

酱焖泥鳅鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜八角 干辣椒

步骤 2

泥鳅用盐杀出白沫洗净，去内脏

步骤 3

锅热加少许玉米油，猪油。 油热放八角干辣椒 姜片爆香，加葱段，一大勺熟酱炒香

步骤 4

下入泥鳅翻炒，酱油耗油白糖适量，沿锅边淋料酒，继续翻炒，下入茄子，加热水没过食材，中火二十分钟左右

步骤 5

出锅前放点鸡精 香菜，炒匀

菜谱创建时间：2025-03-02 07:30:50