减脂汤菜 | Jrake的五花肉白菜煲

作者： 让机器人做杯咖啡

搬运了b站我很喜欢的up主jrake的菜谱，高级的摄影手法让人觉得很治愈，这里是一个简单的瓦煲蔬菜汤，核心是白菜加酱油，可以自行调整～

用料

• 白菜 铺满锅
• 生抽 一勺
• 豆腐 一块
• 盐 适量
• 蘑菇 3朵
• 五花肉片 若干

减脂汤菜 | Jrake的五花肉白菜煲的做法步骤

步骤 1

这道白菜豆腐汤，鲜甜又好做 处理食材

步骤 2

切一厘米厚片

步骤 3

新鲜香菇改刀 生病时给家人端上一碗很加分

步骤 4

白菜切法要讲究

步骤 5

不建议用培根代替，可以换成午餐肉

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步骤 6

步骤 6

铺满，类似日式关东煮 加七分水，一小勺生抽 中火煮5分钟，汤就更浓郁

步骤 7

可以加入海鲜等 最近看赶海小说、好馋啊

步骤 8

酱油不要太多

步骤 9

大火上汽

步骤 10

喜欢可再加少许料酒与盐

步骤 11

调料很关键，小青柠加生抽

减脂汤菜 | Jrake的五花肉白菜煲的小贴士

可以随意发挥，重要的是快手与承载的心意，适合冬天和生病的菜谱

菜谱创建时间：2025-02-21 00:45:44