火锅底料加水或骨汤炖煮食材,例如没有调料包的泡面(问就是调料煮米粉用了)。
捞出放碗里加骨汤(骨头焯水,温水洗净,大水烧开炖煮2-3h,最后加点盐,中间可加点白酒、姜、葱)
加火锅蘸料(个人喜欢海底捞香辣或麻辣味的)
开吃
没加火锅底料前清汤先给宝宝煮面煮青菜