首先花生芽切段焯水,我不爱吃花生头就丢了哈哈哈哈哈。如果不丢的话记得泡十分钟热水,这样那个红色的皮皮就很容易剥掉啦~
其次包菜丝焯水~
起锅烧油放蒜蓉和辣椒~吃辣的也可以放点小米椒~ 先炒花生芽!然后放酱油,蚝油,翻炒一下让花生芽吃吃味,再下包菜丝。 然后放盐~ 搅和搅和~火不要太大~会一直有点水出来就不会焦啦~我喜欢吃软的就多扒拉一会,吃脆的就可以起锅了! 起锅之前可以大火收下水份~